真菌毒素檢測儀器是一種主要用于檢測食品、飼料、農產品以及環境樣品中真菌毒素含量的重要工具。其適用范圍廣泛，具體體現在以下幾個方面：

　　1.糧食谷物：如大米、玉米、小麥、大麥、高粱等，這些糧食谷物是真菌毒素常見的污染源。

　　2.油料作物：如花生、大豆等，這些作物在儲存和加工過程中也容易受到真菌毒素的污染。

　　3.堅果和干果：如核桃、杏仁、葡萄干等，這些食品在生產和儲存過程中也可能含有真菌毒素。

　　4.加工食品：如面包、餅干、方便面等，這些食品的原料可能含有真菌毒素，或在加工過程中受到污染。

　　真菌毒素檢測儀器能夠確保食品中的真菌毒素含量在安全范圍內，從而保障消費者的健康。