肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。

　　二、產品特點：

　　1、便于攜帶，單手可持；

　　2、可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值；

　　3、操作簡便，檢測人員無需專業技能知識；

　　4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果；

　　5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。

　　三、技術參數：

　　1、測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）

　　2、測量范圍：65～85%

　　3、采樣時間：一次采樣時間<1s

　　4、采樣次數：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果

　　5、測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0%

　　6、重復性誤差：在70~78%范圍內≤0.5%

　　7、聲光報警：超標報警

　　8、標準設定：可設定每個品種的判斷標準。

　　9、電源：交直流兩用

　　10、觸摸式按鍵

　　11、功耗：45mW

　　12、儀器外型：167×70×30mm

　　13、顯示：藍色背光LCD

　　14、使用環境溫度：0~40℃

　　15、使用環境濕度：20~90%RH

　　16、USB接口。